Azienda Agricola Saggese L'Antico Agrumeto a Mare
Olio extravergine d'oliva biologico cert. I.C.E.A.
Le tre produzioni, tutte esclusivamente biologiche, ottenute da secolari olivi di Ogliarola Garganica e di altre varietà locali, prendono il nome dalla zona di provenienza delle olive:Mulino di Mare, ottenuto da secolari alberi di oliva coltivati nella località omonima
a Rodi Garganico, dal sapore dolce.
Cultivar: 100% "Ogliarola Garganica".
L'Olio Extravergine di oliva da agricoltura biologica.
Estrazione a freddo senza nessun intervento chimico,
filtraggio naturale con meno dello 0,5% di acidità.
Odore: fruttato medio con sensazione erbacea
Sapore: fruttato con retrogusto mandorlato
Colore: dal verde al giallo
Olio particolarmente pregiato, ottenuto dai maestosi e inconfondibili oliveti, vanto della terra di Puglia.
Ottenuto da secolari alberi di oliva coltivati nella località omonima a Rodi Garganico, dal sapore dolce. Cultivar: 100% "Ogliarola Garganica".
La varietà prevalente è l'Ogliarola Garganica.
La sensazione erbacea che sprigiona, insieme al retrogusto mandorlato ne fanno un olio adatto per tutti gli utilizzi a crudo, sulle verdure, sulle zuppe e sul pane caldo.
Bottiglia da 0,75 l: € 8,00
Lattina da 5 l: € 35,00
Vigna, ottenuto da piante coltivate nei pressi di Ischitella, in località Vigna,
vicino al Lago di Varano.
Miscela di varietà di olive prodotte da alberi di circa 50 anni di età.
Cultivar: "Frantoio","Moraiolo",
"Leccino", "Pendolino", "Coratina".
Odore: fruttato medio con sensazione erbacea
Sapore: piccante con retrogusto di carciofo e amaro
Colore: dal verde al giallo
Olio particolarmente pregiato, ottenuto dai maestosi e inconfondibili oliveti, vanto della terra di Puglia.
ottenuto da piante coltivate nei pressi di Ischitella, in località Vigna, vicino al Lago di Varano.
Miscela di varietà di olive prodotte da alberi di circa 50 anni di età. Cultivar: "Frantoio","Moraiolo", "Leccino", "Pendolino", "Coratina".
E’ certificato da ICEA (Istituto per la certificazione etica e ambientale). Ideale per condire a crudo, pesce, carni bianche e verdure.
L'amaro e il piccante sono caratteristiche degli oli ottenuti all'inizio della campagna, essenzialmente da olive ancora verdi. Indicano l'abbondanza di flavonoidi, secoiridoidi (polifenoli) e sostanze fenoliche.
Bottiglia da 0,75 l: € 8,00
Lattina da 5 l: € 35,00
Paneperso, anch'esso prodotto nei pressi di Ischitella, in località Paneperso,
vicino al Lago di Varano.
Cultivar: 50% "Ogliarola Garganica" e 50% "Leccino".
Odore: fruttato medio con sensazione erbacea
Sapore: fruttato con retrogusto mandorlato
Colore: dal verde al giallo
Olio particolarmente pregiato, ottenuto dai maestosi e inconfondibili oliveti, vanto della terra di Puglia.
anch'esso prodotto nei pressi di Ischitella, in località Paneperso, vicino al Lago di Varano. Cultivar: 50% "Ogliarola Garganica" e 50% "Leccino". La sensazione erbacea che sprigiona, insieme al retrogusto mandorlato ne fanno un olio adatto per tutti gli utilizzi a crudo, sulle verdure, sulle zuppe e sul pane caldo.
Bottiglia da 0,75 l: € 8,00
Lattina da 5 l: € 35,00